Mutsuko Shimazu Caking School パン師範科を卒業。
「ミセス グレース ティースクール」の山根ユミ氏に師事。
紅茶・テープル・生活・食全体のコーディネートを学ぶ。
プロ養成コース修了後「ライフスタイリングアドバイザー」習得。
現在、新潟の食を県内外でプロデュースする活動を行う。平成22年、新潟市シティープロモーション事業認定。
日本の歳時記、四季を通して食とコミュニケーションの楽しさを料理教室・専門学校・イベント等で伝えている。また、県内の農家とのコラボレーションイベントを多数開催。米粉の推進事業も手掛ける。
