2月21日（木）は2月の新潟こめこクラブ、定例教室の日でした。
今回のテーマは「如月を楽しむ」
寒さで甘くなった野菜を使い、米粉の新しい使い方と野菜料理を学びました。
メニューは
米粉を使ったオムレツ
キャベツの簡単ザワークラフト
冬野菜の中華風スープ
オムレツに米粉を少し入れることで失敗が少なく綺麗に焼き上げることができちゃいます。
教室でももちろん美味しそうに焼けました！
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