2025.7.14
第70回「70e anniversaire」
2025年7月7日・8日
ホテルイタリア軒3階 サンマルコにて、
第70回「70e aniversaire」として
最高料理顧問 肥田野 シェフによる
フレンチ料理を楽しみました。
ご協賛として、
石原水産 様
株式会社 岩の原葡萄園 様
農業法人 カガヤキ農園 様
kassa（カサ） 様
株式会社 九重園 様
サッポロビール 株式会社 様
大洋酒造 株式会社 様
株式会社 タカヨシ 様
有限会社 やまちく 様
書家 桑山 戯魚 様
と、たくさんのご協賛を賜りました。
農事組合法人 第四生産組合 様
みんなのハム 様
による販売も行われました。
次回は2025年9月29日(月)・30日(火)、
ANAクラウンプラザホテル新潟にて
魚をメインにしたフレンチを
お楽しみいただきます。
menu
Petits Legumes Nicoise Beurre Fondu
菜園野菜のニース風 バターフォンデュー
Pate de Gibier Sauce Perigueux
ゲームミートパイ ソースペリグー
SADOGINNZAKE Chaud Froid Classique
佐渡銀鮭の古典的ショーフロワー
Crème de Maisu Froid
焼きトーモロコシの冷製ポタージュスープ
Laru Roti a la Dijonnaise avec Pommes Dauphinoise et Salade de Endive
豚三枚肉のロースト ディジョン風 と グラタンドフィノワーズとハーブサラダ
Gelee de Fruits Frais a la Kirsch
洋酒マリネのフレッシュフルーツ ジュレ仕立て
