有限会社ラ・クラム:新潟の食を通して ライフスタイルをプロデュース

2024年7月1日・2日

新潟グランドホテル　5階　常盤の間にて、
第66回「星に願いを」として
亀山 中国料理料理長による中華を楽しみました。

ご協賛として、
石原水産 様
株式会社 岩の原葡萄園 様
農業法人 カガヤキ農園 様
kassa（カサ） 様
株式会社 九重園 様
坂井ファームクリエイト 様
サッポロビール 株式会社 様
株式会社 タカヨシ 様
みんなのハム 様
と、たくさんのご協賛を賜りました。

次回は2024年9月2日(月)・3日(火)、
ANAクラウンプラザホテル新潟にて
お楽しみいただきます。

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生ハムと海の幸のトマトサラダ

平目の米粉揚げ　香味葱ソース

豊潤な甘みのとうもろこしの冷製ロワイヤル

海老の特製二種ソース仕立て

上海風トンポーロー　〜旬のお野菜を添えて〜

ずわい蟹とモロヘイヤの豆乳粥

七夕杏仁豆腐　〜天の川スタイル〜

生徒・OBによるサポート

国際調理製菓専門学校、
国際ブライダルホテル専門学校
の生徒とOBがサポートとして参加し、
ホテルのホールスタッフの技術を学ぶことができる機会となりました。