【材料】（4人分）
〈A〉
エリンギ 80g
ネギ 50g
しめじ 120g
パプリカ 50g
ブロッコリー 120g
ベーコン 80g
牛乳 400ｇ
米粉 大4
だしの粉 6g
チーズ 適量
黒コショウ 適量
【作り方】
①Aの材料を食べやすく切り分けます。
エリンギ、ブロッコリー、パプリカ、ベーコンは一口大の大きさに。
しめじは小房にわけ、ネギは斜め切りにします。
②温めたフライパンにベーコンを入れて油が出てくるまで炒めます。
③②にAの残りの材料を入れてきのこ類がしんなりするまで炒め、ボールにうつして黒コショウをふっておきます。
④鍋にBの材料を入れて中火にかけてホイッパーを回しながらかき混ぜてとろみがついたら火を止めます。
⑤④に③の材料を入れてかき混ぜ、器に盛りつけチーズをかけ、温めておいたオーブントースターに入れて焼きます。
