先日のベジタブルカフェにご来店頂いたお客様、ありがとうございました。
今回のメイン料理は
「体あったまる！きのこと鶏肉の米粉めんスープ」でした。
新潟市南区の「花穂」さんの「乾燥生姜」と鶏肉でとっただしに
きのこと豆乳と米粉で手作りした米粉めんが入っています！
そして米粉でとろみをつけています！
副菜のきのこのグラタンは米粉のホワイトソースを使ってヘルシーで軽い仕上がりです。
漬物は保苅農園で採れたかぶを百川味噌（新潟市沼垂）さんの「たまり麹」と「乾燥生姜」で
一夜漬けしました。
デザートは季節のサツマイモを入れた米粉のパウンドケーキ。
優しい甘みです。付け合わせた生クリームにもサツマイモを入れてみました。
次回は米粉のピザランチを予定しています！
お楽しみに・・・
